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陕西大荔万亩冬枣种植基地;大荔县冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个晚熟鲜食品种。大荔县冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

名字由来：因为在北方大荔县的8、9月份已经有点冷了，所以叫做大荔县冬枣，而在南方8、9月还是比较炎热，所以不少人会奇怪，为什么在这么炎热的时候的食物叫做大荔县冬枣。

形态特征：大荔县冬枣结果早，嫁接当年就能结果，7月20日左右，大荔县温棚冬枣开始上市，8月中旬大荔县冷棚冬枣上市，9月上中旬大荔县大田冬枣上市成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，果重45克。主要分布在陕西渭南大荔县、河北、山东等地。大荔县冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，单果重35 g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。大荔县冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后*二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从9月上中旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。大荔县冬枣品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质好，为优良的晚熟鲜食品种.　 大荔冬枣皮薄，核小，含糖量高，渣少，果肉多，营养较丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。 此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有之功效。营养价值为百果**，有“百果王”之称。 

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